Kandidatas - John Martin, maisto vertikalės leidėjas Munchies pavaduotojas, pripažįsta, kad anksčiau jis vakarieniavo ir brūkštelėjo. Martinas, užėmęs keletą pareigų per savo 15 metų kadenciją kontrkultūros naujienų imperijoje, užsiregistravo į maitinimo paslaugas, kad gautų reklaminę nemokamą kainą. Tada jis juos atšaukė.
„Maniau, kad tai nesąmonė“, - sako Martinas, turėdamas omenyje visą pramonę. „Aš pagalvojau:„ Kodėl žmonėms to reikia? Jie tiesiog tingi. '
Taigi gali būti netikėta, kad Brooklyne, Niujorke įsikūrusi „Vice Media“ - prekės ženklas, labiau žinomas kaip pranešimai apie narkotikų kartelius, o ne apie maisto vežimėlius - dabar pradeda savo rinkinį. valgio rinkiniai . Nuo antradienio klientai gali užsisakyti virėjo įkvėptą maistą tiesiai iš „Vice's“ Munchies svetainėje. „Vice“ pradeda pasirodymą su pripažintu Toronto virėju Matty Mathesonu, kuris rengia svetainės „Kaip“ seriją ir žvaigždes Viceland specialiajame leidinyje. Dead Set Gyvenimas ?. (Mathesonas sukūrė pirmuosius penkis receptus, nors įmonė planuoja bendradarbiauti su papildomais talentais po pristatymo.)
kiek metų Jalen Brooks
Martinas paaiškina, kad nuo 2013 m. Jį labai džiugino milžiniškas patiekalų rinkinių augimas ir rizikos kapitalas, patekęs į ankstyvus dalyvius. Iš tiesų, vienas didžiausių žaidėjų, „Blue Apron“, surinkęs beveik 200 milijonų dolerių rizikos kapitalo finansavimą, tik praėjusią savaitę pateikė dokumentus, kad galėtų viešai paskelbti. Niujorko kompanija siekia surinkti 100 mln. 2016 m. Pajamos daugiau nei padvigubėjo iki 795 mln. USD, palyginti su metais anksčiau.
„Augimas buvo didžiulis“, - atspindi Martinas. „Vice“ jis manė, kad šis žingsnis panašus į redakcijos turinio pridėjimą „pirkti“. „Tai galimybė užsidirbti pinigų“, - sako jis. „Mūsų auditorija nori gaminti maistą, o mes turime žmonių balsų, kurie jau padeda jiems gaminti maistą“. „Vice Media“, kuri buvo pranešama kelyje padaryti Praėjusiais metais parduota 850 mln. USD, pirmiausia gaunama pajamų vykdant firminį turinį ir reklamuojant trečiųjų šalių prekės ženklus.
Kilnojama šventė
Tačiau šie verslo modeliai skiriasi: nors tokios įmonės kaip „Blue Apron“ veikia kaip prenumeratos paslauga, kai klientai kiekvieną mėnesį išleidžia tam tikrą sumą pasikartojantiems patiekalams, „Vice“ leidžia klientams užsisakyti vienkartinius.
Paleidimo metu, pavyzdžiui, visos dienos pusryčių maišos ir upėtakių migdolų. Galiausiai bendrovė planuoja siūlome platų maistą vegetarams, veganams ir mėsos valgytojams, parduodant nuo 5 iki 11,50 USD už 4 asmenų užsakymą ir 9,50–15 USD už 2 asmenų užsakymus (neįskaitant pristatymo). Kaip ir kitus patiekalų rinkinius, galite užsisakyti tiesiogiai internete. Rinkiniai su iš anksto išmatuotais ingredientais ir receptų kortelėmis pristatomi prie jūsų namų slenksčio.
Galų gale, bendrovė sako, kad ji sukurs prenumeratas, bet tik po to, kai nustatys, ką tie klientai nori valgyti. Martinas tai paaiškino Munchies apklausė daugiau nei 5 milijonus unikalių lankytojų ir sužinojo, kad jiems nepatinka būti „pririštais“ prie abonementų. „Tai buvo priežastis viena, - sako jie.
Be to, „Vice“ bendradarbiavo su maisto gaminimo įmone, vadinama „Chef'd“, kad rūpintųsi brangesniais verslo aspektais, įskaitant tiekimą, pakavimą, gabenimą ir logistiką. Kalifornijoje įsikūrusi „El Segundo“ įmonė išsiunčia šimtus tūkstančių pritaikytų maitinimas per mėnesį, bendradarbiaujant su žiniasklaidos partneriais, įskaitant Niujorko laikas , Vyro sveikata , ir Geras namų tvarkymas valdyti savo rinkinius. Tada „Vice“ pajamos skirstomos trimis būdais: neskelbiamas honoraras skiriamas virėjui ir Munchies.
Martinas pripažįsta, kad maisto produktų pelno marža yra menka - ir tai nebuvo rizika, kurią jis norėjo prisiimti vienas. „Ekonomika - virėjui pakuojant, išsiunčiant ir išsiunčiant paštu - tikriausiai jiems kainuoja [toną]. Mes buvome tokie, gerai, mes nenorime to daryti “, - sako jis. 'Mes norime užsidirbti pinigų už kiekvieną parduodamą patiekalą'. Dar prieš pradedant maitinimo rinkinių verslą Martinas to reikalauja Munchies yra pelningas, nors atsisakė nurodyti, kokią procentinę dalį „Vice“ pardavimų jis sudaro. (Be reklamos, svetainė taip pat renka pajamas iš kulinarinės knygos pardavimo.)
Maisto keliama rizika
Kad ir kokios perspektyvios būtų maitinimo paslaugos - kai kuriais vertinimais trilijono dolerių galimybė - startuoliams lieka nemažai iššūkių. Didžiausias iš jų yra būtent tokio išprusimo rūšis, kurią kažkada pademonstravo pats Martinas: klientai ilgą laiką nenori toliau naudoti valgio rinkinių. Naujausi tyrimai rodo apytiksliai 50 procentų „Blue Apron“ klientų atsisakė po dviejų savaičių, o tik 10 procentų užstrigo po šešių mėnesių. Tuo tarpu „Blue Apron“ vien 2016 m. Rinkodarai išleido daugiau nei 140 milijonų dolerių - maždaug 18 procentų visų jos pardavimų S-1 padavimas atskleistas.
Vis dėlto Martinas sako Munchies rinkiniai gali labiau suintriguoti klientus, nes jie siekia reguliariai kurti naujus receptus.
Kiti, atrodo, su juo sutinka. „Žmonės nori pasirinkimo“, - interviu su nepriklausoma elektroninės prekybos analitikė Sucharita Mulpuru pažymi Inc. Ji priduria, kad „Vice“ valgio rinkiniai gali pakelti koją, atsižvelgiant į esamus įmonės reklaminius raumenis. „[Vice] naudojasi savo adresų sąrašu ir jie gauna kiekvieną operaciją“, - sako Mulpuru. „Gal tai nėra didžiulis verslas, bet jiems turėtų būti pelningas“.
