Riebalai dega verslininkams, užsikabinusiems mažai angliavandenių turinti dieta, padedanti generuoti ketozę - medžiagų apykaitos procesas, kurio metu riebalai naudojami kaip pagrindinis organizmo kuro šaltinis. „Riebalai pasotina ir kontroliuoja potraukį, o tai svarbu, kai tikslas yra svorio metimas“, - sako kardiologas ir mažai angliavandenių turinčios dietos konsultantas Bret Scher. Didėjantis susidomėjimas paskatino potraukį kulinarinėms knygoms, tinklalaidėms, konferencijoms, instruktavimo paslaugoms, papildams ir maisto bei gėrimų produktams. Susipažinkite su žmonėmis, kurie šokinėjo riebalų deginimo tendencija . Išgirsk, kaip jie prasidėjo. Ir visų pirma: visi turi kiaulienos žievelę.
Pergalės diržo leidyba
Las Vegasas
Įkurta: 2006 m | Numatomi 2019 m. Pardavimai: Vidurio aštuoni skaičiai
'Kai aš pradėjau Pergalės diržas , Buvau išleista beveik tuzino knygų autorė ir profesionali muay thai, kovos menų disciplinos, kilusios iš Tailando, praktika ir drąsuolė “, - sako savininkas Erichas Kraussas. „Mano tikslas buvo išleisti sveikatos ir fitneso knygas man patinkančiomis ir tyrinėtomis temomis. 2014 m. Mes išleidome savo pirmąją keto knygą Keto aiškumas . Žinojau, kad keto bus banga ir leidybos niša. Keto dirbo man, ir aš žinojau, kad tai gali būti naudinga kitiems, ir kad jei greitai parduodu aukštos kokybės titulus į rinką, jie parduoda “.
Keto-Mojo
Šv. Elenos, Kalifornijoje
Įkurta: 2017 m. | 2018 m. Pardavimai: 16,5 mln
„2015 m. Pradžioje, - sako įkūrėjas Dorianas Greenowas, - aš laikiausi keto dietos. Aš nusipirkau ketonų matuoklį, kuriame naudojamos ketono juostelės, ir buvau nepatikimas ir piktas, kad kiekviena juosta kainavo mažiausiai 4 USD. Aš išardžiau vieną juostą ir negalėjau suprasti, kodėl buvo tokia didelė kažko tokio paprasto kaina. Taigi aš licencijavau prietaiso, galinčio išmatuoti gliukozės kiekį kraujyje ir ketonus, technologiją, taip pat pigesnių ketonų ir gliukozės juostelių technologiją. Mūsų ketono juostelės kainuoja po dolerį; Keto-Mojo prietaisas kainuoja 60 USD. “
KetoneAid
Krioklio bažnyčia, Virdžinija
Įkurta: 2016 m | Numatomi 2019 m. Pardavimai: Mažai septyni skaičiai
„Mano tikslas, - sako savininkas Frankas Llosa, - buvo padaryti malonų ir prieinamą kainą ketono esteris [raumenų stiprinimo stiprintuvas], kuris anksčiau kainavo net 1000 USD už gramą. Pasamdžiau keletą tyrimų ir plėtros laboratorijų, kad surastų ekonomiškiausią ketono esterio gamybos procesą. Pirmąją KE4 partiją išsiuntėme 2018 m. Kovo mėn. Žmonėms, kurie iš anksto įsigijo sutelktinio finansavimo pastangas, kurios surinko 150 000 USD. 60 mililitrų talpos KE4 talpa kainuoja 32 USD. 600 mililitrų talpos indas su 300 gramų ketono esterio kainuoja 300 USD. Vėliau šiais metais planuoju paleisti „KetoneWater“.
Fox Hill virtuvės
Sent Džonsberis, Vermontas
Įkurta: 2015 m. | Numatomi 2019 m. Pardavimai: Šešių vidurių vidurys
kas atsitiko gariui Rojui
„Esu profesionalus kepėjas ir virėjas ir dešimtmetį laikiausi mažai angliavandenių turinčios dietos“, - sako savininkė Julie Fox-McClure . - Pasiilgau duonos. 2015 m. Balandžio mėn. Buvau didelio paleo renginio dalyvis ir dalyviams daviau pavyzdžių. Aš turėjau registracijos lapą žmonėms, kurie norėjo būti informuoti, kai mes pradėjome veiklą. Mūsų mažmeninės prekybos svetainė iki rugpjūčio mėn.
4505 Mėsa
San Franciskas
Įkurta: 2009 m | Numatomi 2019 m. Pardavimai: Aštuoni skaičiai
„Aš esu virėjas ir mėsininkas, ištobulinęs techniką ir drovumą; keptos kiaulienos žievelės - iš kiaulienos odos pertekliaus, kuris kitu atveju būtų išmestas “, - sako bendrasavininkas Ryanas Farras. 'Dabar mes esame visuose maisto produktuose ir kituose nacionaliniuose mažmenininkuose.'
