Buvusi statybų vadybininkė Junea Rocha užaugo valgydama „pão de queijo“ - sūrio duonos rūšį - savo gimtojoje šalyje Brazilijoje. Kai Rocha atvyko gyventi į JAV, ji pamatė, kad pikantiškos sūrio duonos parduotuvių lentynose pastebimai nebuvo. Mėnesius tobulinusi šeimos receptą, Rocha rado pirkėją. Netrukus „Whole Foods“ pasibeldė. Tada Ryklių bakas. Šiandien Brazilijos sūrio duonos prekės ženklo „Brazi Bites“ galima rasti 4500 JAV parduotuvių. Štai kaip Oregone įsikūrusi Portlando įmonė sukūrė nacionalinį prekės ženklą, kuris užėmė viršų šių metų „Inc. 5000“, 81 numeriu. . --Kaip pasakyta Lauren Aratani
„Pão de queijo“ yra visur Pietų Amerikoje. Tai maisto prekių parduotuvėse, prekybos centrų kioskuose, oro uostuose - tai įsišakniję kultūroje. Tačiau kai 2005 m. Persikėliau į JAV, tai galėjau rasti tik tarptautinėse rinkose. Amerikiečiai dažniausiai negalėjo gauti produkto. Supratau, kad galiu būti tas, kuris parsivežė šį kuokštelį į JAV.
Mano šeima turi receptą duonai gaminti, tačiau tam reikia tradicinių sūrių, kurių galima įsigyti tik Brazilijoje. Mes su vyru Cameronu praleidome naktis ir savaitgalius bandydami sukurti sūrio duoną, kurios skonis būtų panašus į mano šeimos receptą, naudojant sūrį iš JAV. Tuo metu abu dirbome darbus - buvau statybų vadovas, o jis - pramonės srityje. Tai užtruko kelis mėnesius, tačiau vieną naktį ta puiki partija išėjo iš orkaitės. Žinojome, kad turime savo receptą.
Erica Dixon grynoji vertė 2016 m
Tai buvo 2010 m., O mes su Cameronu tuo metu nieko nežinojome apie maisto pramonę. Mes vietinės bendruomenės kolegijoje lankėme užsiėmimą „Gauti savo receptą į rinką“. Ten mes sužinojome pramonės pagrindus - tokius dalykus kaip skirtingų produktų ženklinimas ir kainodara, suinteresuotosios šalys ir teisiniai reikalavimai komercinėms virtuvėms. Tada užsisakėme bendrą virtuvės inkubatorių ir pradėjome gaminti maistą.
Beveik dvejus metus eidavome į maisto prekių parduotuves ir demonstruodavome produktą. Tada iš klientų sužinojome, ką jie galvoja apie produktą - pakuotę, pavadinimą, kai jį valgo. Didžiausias mūsų iššūkis buvo suprasti, kaip amerikiečiai gali vartoti duoną. Pietų Amerikoje tai dažniausiai patinka pusryčiams ar vidurdienio užkandžiams. JAV gyvenimo būdas yra kitoks. Sužinojome, kad žmonės jį valgo papildydami savo vakarienę - pakaitalą jūsų įprastai duonai. Vaikai ir tėvai taip pat valgo jį kaip užkandį po mokyklos.
su kuo yra vedęs kristi Yamaguchi
Mes pradėjome dar labiau augti, kai mus surado „Whole Foods“. Kiekviename šalies regione „Whole Foods“ išsiunčia „vietinį pašarų ruošėją“ bandyti rasti geriausių vietinių produktų, kuriuos galima pristatyti į savo parduotuves. Mūsų vietinis pašarų ruošėjas išbandė mūsų produktą ir galų gale jam patiko. Vos po poros mėnesių mes buvome „Whole Foods“ visame Ramiojo vandenyno šiaurės vakaruose.
Patekti į visą maistą yra tik pusė mūšio. Kai produktas patenka į „Whole Foods“, jis turi kovoti, kad liktų lentynose. Jei kažkas parduodamas žemiau vidutinio lygio savo kategorijoje, per metus viskas baigsis. Mes sukūrėme prekės ženklą aplink „Whole Foods“, nes žinojome, kad jei žmonės ten jį mėgsta, galime likti.
Jenny Taft Matt Gilroy vestuvėsinlineimage
2012–2015 m. Išaugome iki 700 parduotuvių visame pasaulyje. Kai mes įdėjome produktą žmonėms, jie jį pamilo, tačiau net ir bendradarbiaudami su „Whole Foods“ mes nebuvome pelningi. Mes atlikome matematiką ir turėjome būti mažiausiai 2000 parduotuvių, kad būtume pelningi. Kitaip tariant, turėjome tapti nacionaliniu prekės ženklu.
Štai tada Ryklių bakas atėjo kartu. Mes žinojome, kad tai buvo tolimas smūgis, bet viskas, ką darai kaip verslininkas, yra tolimas smūgis. Mes klausėmės, įlipome, pasipraktikavome ir paskui pasistatėme aikštelę.
Mes eteryje sutikome su Lori Greiner sutartimi, tačiau susitarimas žlugo. Nepaisant to, laida mus įtraukė į žemėlapį. Mūsų epizodas pasirodė 2015 m. Lapkričio mėn., Ir tik per tris dienas mes buvome išparduoti visose parduotuvėse. Su Ryklių bakas , mums pavyko sutaupyti didžiulę pinigų sumą, kuri būtų skirta rinkodarai.
Dabar esame 4500 parduotuvių visoje šalyje; mes net esame Costco mieste Pietų Korėjoje, o Kanadoje būsime iki metų pabaigos.
TIRKITE DAUGIAU ĮMONIŲ. 5000 ĮMONIŲStačiakampis
