Naktinių klubų verslą nėra lengva įvaldyti. Yra leidimai, licencijos ir biurokratija valdyti. Norint sukurti prekės ženklą, kuris virpėtų vartotojais, reikia nepaprastai daug dėmesio. Jei jums pasisekė, kad pavyks, tuomet turite nerimauti, ar išliksite aktualūs ir laikysite pirštus ant to, ko nori žmonės, esant stipriai konkurencijai.
„Tai tikrai seksualus verslas ... bet jūs pradedate nuo labai prisotintos konkurencinės aplinkos“, - sako Mattas Bendikas, daugybės prabangių naktinių klubų, įskaitant „AV Nightclub“, išskirtinės Holivudo vietos, kurią jis atidarė gegužę, bendrasavininkas. Kai kurie žmonės mano, kad joms yra sunkiausios durys, pro kurias patenka Chrisas Brownas, Leonardo DiCaprio ir Ne-Yo.
Nepaisant to, Bendikas sako, kad naktinių klubų verslas yra labai pelningas, jei jis tinkamai atliekamas. Baigęs Cornell viešbučių mokyklą ir turėdamas daugybę gyvenimo ir darbo viešbučiuose metų patirtį, atidarydamas dešimtis vietų, jis sako, kad reikia prikalti šešis dalykus, kad prie durų nubrėžtum ilgas linijas.
Sulaikykite tiekimą
Bendikas naktinius klubus laiko prabangia preke, nes jie parduoda žmonėms brangius daiktus, kurių jiems nebūtinai reikia (butelių aptarnavimas kai kuriose iš šių vietų klientams gali grąžinti tūkstančius dolerių per vieną naktį). Tiesą sakant, jis jį lygina su deimantų pramone, kuri sulaiko tiekimą, kad išlaikytų aukštą kainų ribą.
„Ta pati filosofija galioja ir naktiniame klube. Negalite atidaryti naktinio klubo septynias dienas per savaitę, nes siekiate išskirtinumo. Norėdami būti sėkmingi, turite sutelkti savo pastangas vienai ar dviem, o gal trims naktims “, - sako jis. „Atidarykite kuo mažiau naktų ir įdėkite kuo daugiau pastangų toms kelioms naktims, kurias esate atviri. Kuo daugiau naktų esate atviri, tuo mažiau išskirtinis, tuo mažiau priežasčių žmonės norės eiti “.
Pavyzdžiui, AV naktinis klubas šešias savaites veikė tik pirmadieniais. Tik vėliau jis pridėjo penktadienio vakarus ir dar vėliau - šeštadienius.
Neteisingai demografijai pasakykite „Ne“
Galia sakyti „ne“, sako Bendikas.
„Svetingumo dalis yra ta, kad žmonės yra produkto dalis, todėl kuo geresnių žmonių turite viduje, tuo geresnė partija“, - sako Bendikas. „Turėdami sunkias duris ir sutelkdami dėmesį į tikslinę demografinę sritį, jūs gausite geresnę patirtį nei leisdami bet kam įeiti“.
mano loterijos svajonių namų šeimininkė ištekėjo
Į ką reikėtų atsižvelgti: aprangos kodas, reikalaujantis, kad klientai pasirodytų tam tikru metu, ir leidimas į mišrių lyčių grupes.
'Jūs nenorite, kad suburtų 10 vaikinų grupė. Verčiau turėtumėte mišrią šešių mergaičių ir keturių vaikinų grupę, nes tai leis geresniam vakarėlio gyventojui', - sako jis.
Mokykite savo darbuotojus
Svetingumo spektre itin svarbūs du dalykai - puikus aptarnavimas ir švara. Šie dalykai neatsitinka savaime.
„Jūs turite turėti nuostabų aptarnavimą ir personalą, o tam nėra jokių nuorodų. Prieš atidarydami savo darbuotojus turite mokyti savaites ir net mėnesius. Turite samdyti geriausius, kruopščius žmones ir suteikti jiems įrankius, kad jie galėtų tinkamai atlikti darbą “, - sako Bendikas.
Žinok savo koncepciją
Bendikas sako, kad naktiniai klubai yra įvairių stilių, nuo prislopinto poilsio kambario iki daug energijos reikalaujančio klubo ir visko, kas yra viduryje. „AV Nightclub“ jis pasirūpina įdomiu vaizdiniu elementu kiekviename kampe - pavyzdžiui, balerinos, pritvirtintos prie lubų, kad galėtų šokti virš klientų galvų.
„Žinodami savo koncepciją ir likdami ištikimi savo koncepcijai, galite sukurti ilgalaikį verslą, nepaisant to, ką daro konkurencija“, - sako Bendikas. „Tai sakant, vis tiek turite skirti daug dėmesio koncepcijos vientisumui ir įsitikinti, kad nuolat ją atnaujinate ir palaikote, kad ji būtų aktuali.“
Lazeriu sutelkti dėmesį į garsą
Didžėjus yra nauja roko žvaigždė, todėl verta investuoti į tinkamą, grojantį tinkamą muziką.
„AV“ mes dirbome su keletu geriausių menininkų pasaulyje nuo Afrojacko iki Avicii iki Kristinos Kovos. Geras didžėjus gali kainuoti labai brangiai, todėl dar vienas svarbus dalykas yra didžiosios raidės. Turėti pinigų srautus, kad būtų galima užrakinti puikų menininką, kai jis yra prieinamas, tampa vis svarbiau “, - sako jis. „Mes taip pat nemažai investavome į„ Funktion One Sound System “, kad geriausi pasaulio menininkai galėtų jaustis patogiai žaisdami mūsų kambarį“.
Neparduokite aukšto rango klientų
Bendikas sako niekada neleisiantis praslysti, kad garsenybė yra viename iš jo klubų.
„Aš laikausi konfidencialumo ir todėl galime turėti žaidimų aikštelę, kurioje šie žmonės jaučiasi saugūs“, - sako jis. „[Gerbk] savo svečių privatumą ir tai padės tavo ilgaamžiškumui“.
